發現之前生日時造訪的『自己做烘焙聚樂部』（心得點我），悄悄把分店觸角伸展到了中壢，而且地點就在家旁邊而已！說什麼也要帶著被新冠肺炎疫情催生的烘焙王- Kimi君，一起來體驗看看DIY烘焙的樂趣。哈哈
我們造訪自己做烘焙聚樂部（中壢店）時，剛好是他們開幕第二天，明顯感覺得出動線安排好像還不太熟練，而冷藏櫃等設備，也還沒有完全到位，其中最不能接受的是座位的安排實在很擠擠擠（但我們去時是尖峰時間，人比較多一些），希望試營運更多天，之後可以更進步些！
中壢店還是一貫沿襲其他店的店內裝潢，不過我個人私心喜歡士林店多一些，因為中壢店室內空間屬於長方型，人多時走動起來其實有一點不方便，另外桌子的安排也實在是太靠近了一些，不免多了些壓迫感。
今天我做的是『Yoyo的奶酥莓果乳酪蛋糕』，而Kimi君選擇的是『拉拉的法式檸檬派』。和第一次DIY不熟悉流程時相比，這一次明顯有感覺到自己有駕輕就熟的感覺（自以為？哈），果然驗證了『一回生、二回熟』這句亙古名言。
Yoyo的奶酥莓果乳酪蛋糕
今天的備料從蛋糕底部做起，使用到的食材有低筋麵粉、消化餅乾、砂糖、奶油。製作步驟一樣只要照著小平板的內容做就可以了！
再來是製作蛋糕主題的部分，主要食材有乳酪、酸奶油、鮮奶油、蛋白、蛋黃、砂糖等。
只要把需要的食材按照順序投入攪拌機就可以，難度完全是零啊！不得不說，第二次使用自動攪拌器，還是為了它神奇而龐大的能力感到驚嘆，讓我也忍不住有想要購入一台攪拌器的衝動。
同場加映：Kimi的『拉拉的法式檸檬派』
等待我的蛋糕出爐前，順便側拍了幾張Kimi的『拉拉的法式檸檬派』。只能說：我感覺這製作過程頗有巫婆製藥的感覺阿！哈哈
小結
來『自己做烘焙聚樂部』體會手作甜點的樂趣，不僅可以訓練自己的專注力，也是一件消磨時間的休閒活動好選擇！輕鬆簡單的製作步驟，旁邊還有親切工作人員協助指導，人人都可以擁有一雙烘焙人最羨慕的『太陽之手』啦！（笑～）
自己做烘焙聚樂部 (中壢店）
《 WEBSITE》自己做烘焙聚樂部
《 VISITED DATE》19 Apr 2020
《 ADDRESS》桃園市中壢區新生路247號（sogo百貨旁）
